W Suwałkach odbędzie się niecodzienne spotkanie dotyczące nauki kulinarnej, które poprowadzi dr inż. Artur Głuchowski – znany naukowiec i nauczyciel akademicki z zakresu nauk o żywieniu. Temat spotkania będzie skoncentrowany na związku między nauką a przygotowaniem potraw oraz na nowoczesnych technikach gotowania. Wydarzenie to zorganizowane jest w ramach ogólnopolskiego projektu „Nauka ma głos”, przedsięwzięcia, które łączy naukę z praktycznymi umiejętnościami kulinarnymi.
Uczestnicy spotkania będą mieli okazję dowiedzieć się, co naprawdę dzieje się z jedzeniem podczas gotowania oraz poznać naukowe podstawy popularnych kulinarnych trików. Dr Głuchowski, który od ponad dekady bada kuchnię molekularną, szczegółowo omówi zjawiska związane z obróbką kulinarną, oferując wiedzę, która może zmienić sposób, w jaki postrzegane są potrawy. W ramach prezentacji zostaną poruszone innowacyjne techniki gotowania, jak sous-vide oraz kuchnia molekularna, które mogą wpłynąć na jakość i smak potraw.
Spotkanie odbędzie się w dniu 21 maja o godzinie 12:00, 13:00 oraz 14:00 i skierowane jest do uczniów klas szkół ponadpodstawowych oraz osób powyżej 15. roku życia. Zainteresowani udziałem w wydarzeniu proszeni są o kontakt telefoniczny w celu dokonania rejestracji. Warto skorzystać z tej unikalnej szansy na zdobycie praktycznej wiedzy oraz umiejętności kulinarnych, które mogą wzbogacić codzienne gotowanie mieszkańców Suwałk.
Źródło: Biblioteka Publiczna w Suwałkach
Oceń: Nauka na widelcu – spotkanie z dr inż. Arturem Głuchowskim w Suwałkach
Zobacz Także
